Tentang Web Gizi ABK

👋 Tentang Kami

THE CARES ONE

Peduli pada gizi anak berkebutuhan khusus

Kami adalah THE CARES ONE — kelompok pelajar yang peduli pada kebutuhan gizi anak berkebutuhan khusus di Indonesia.

Inisiatif ini lahir setelah mengamati kerabat dan teman keluarga yang memiliki ABK. Orang tua sering bercerita tentang sulitnya mengatur menu sehat — padahal masalah utamanya bukan soal nutrisi, tapi bagaimana membuat anak mau makan.

🎯 Kenapa Web Ini Dibuat?

Dari wawancara dengan beberapa orang tua ABK, saya menemukan tiga alasan utama kenapa anak mereka menolak makanan sehat:

1. Rasa tidak sesuai preferensi anak
2. Visual tidak menarik atau biasa saja
3. Tekstur sensitif (terutama anak autis)

Web ini bukan sekadar daftar makanan sehat — tapi panduan praktis menemukan menu yang ABK mau makan, lengkap dengan tips visual dan substitusi bahan.

🔬 Bagaimana Kami Mengumpulkan Data?

• Wawancara orang tua
  Diskusi mendalam dengan beberapa orang tua ABK soal pola makan, makanan favorit, dan tantangan sehari-hari.
• Referensi gizi resmi
  Pedoman Gizi Seimbang Kemenkes RI, serta panduan nutrisi anak khusus dari publikasi resmi.
• Jurnal & artikel ilmiah
  Penelitian internasional tentang nutrisi pada anak autis, tuna grahita, dan ADHD (lihat bagian referensi di bawah).
• Validasi menu
  Setiap menu dicek keseimbangan gizinya — karbohidrat, protein, dan sayur — dan diverifikasi oleh mentor.

📚 Referensi & Sumber Data

Daftar sumber yang menjadi rujukan kami dalam menyusun menu, identifikasi makanan yang sebaiknya dihindari, dan rekomendasi nutrisi:

1. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Pedoman Gizi Seimbang. Jakarta: Kemenkes RI, 2014.
2. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Buku Saku Hasil Pemantauan Status Gizi (PSG) — Direktorat Gizi Masyarakat. Jakarta: Kemenkes RI, 2017.
3. Adams, J.B., Audhya, T., McDonough-Means, S., et al. "Effect of a Vitamin/Mineral Supplement on Children and Adults with Autism." BMC Pediatrics, 11(1):111, 2011.
4. Marí-Bauset, S., Zazpe, I., Mari-Sanchis, A., et al. "Evidence of the Gluten-Free and Casein-Free Diet in Autism Spectrum Disorders: A Systematic Review." Journal of Child Neurology, 29(12):1718-1727, 2014.
5. Rucklidge, J.J., Eggleston, M.J.F., Johnstone, J.M., et al. "Vitamin-mineral Treatment Improves Aggression and Emotional Regulation in Children with ADHD." Journal of Child Psychology and Psychiatry, 59(3):232-246, 2018.
6. Stewart, P.A., Hyman, S.L., Schmidt, B.L., et al. "Dietary Supplementation in Children with Autism Spectrum Disorders: Common, Insufficient, and Excessive." Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 115(8):1237-1248, 2015.
7. Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI). Rekomendasi Praktik Pemberian Makan Berbasis Bukti pada Bayi dan Batita di Indonesia. IDAI, 2015.
8. Lange, K.W., Hauser, J., Reissmann, A. "Gluten-free and Casein-free Diets in the Therapy of Autism." Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 18(6):572-575, 2015.
9. Sinn, N. "Nutritional and Dietary Influences on Attention Deficit Hyperactivity Disorder." Nutrition Reviews, 66(10):558-568, 2008.
10. WHO. Guideline: Sugars Intake for Adults and Children. Geneva: World Health Organization, 2015.

Penyebutan referensi tidak berarti rekomendasi diet bersifat universal — sensitivitas tiap anak berbeda. Selalu konsultasi dengan dokter atau ahli gizi.

⚠️ Disclaimer

🤝 Ikut Berkontribusi